Alltags Schokoladenkuchen
90 g Butter
80 g zartbitter Schokolade
250 g Zucker
1 P. Vanillinzucker
3 verquirlte Eier
140 g Mehl
1 Prise Salz
1 gehäufte Tasse grob gehackte Nüsse
20 g Butter
Butter und klein gebrochen Schokolade in einen
Topf bei geringer Hitze schmelzen lassen
und vom Feuer nehmen .Nach einander Zucker mit Vanillinzucker,
Eier, Mehl, Salz und Nüsse einrühren.
Eine rechteckige Backform mit ca.22 cm lange. Gut ausbuttern,
Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30 Minuten gut backen. In der Form Abkühlen lassen, und in beliebig große Quadrate schneiden.