Ihre Browserversion ist veraltet. Wir empfehlen, Ihren Browser auf die neueste Version zu aktualisieren.

Tinas Website

Private Website

www.meilandt.de

Since 2003

Boller



Boller (Dänische Teebrötchen)Boller (Dänische Teebrötchen)

 

Boller

500 g Mehl

100 g Butter

1 Würfel Hefe

1 El. Zucker

1 Bio Ei

100 ml Milch

100 ml Wasser

Hefe in lauwarmer Milch/Wasser auflösen.

Die Restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.

Hefeflüssigkeit dazugeben.

Zutaten gut verkneten zu einem Teig.

30 Minuten gehen lassen an einem warmen Ort.

Teig nochmals durchkneten.

Zu kleinen Bollern (Brötchen ) formen ca. 50 g.

Nochmals auf dem Blech 15 Minuten gehen lassen, bis die kleinen die doppelte Größe erreicht haben.

Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.