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Crepes mit Eis



Crepes mit EisCrepes mit Eis

Crêpes mit Eis

Grundrezept

Zutaten für 12 Crêpes

 

250 g Mehl

1 Prise Salz

2 Eier

200 g Milch

150 g Wasser

50 g Butter

 

Vanilleeis

Schokolade im Wasserbad schmelzen

 

Mehl, Salz und Eier in eine Schüssel geben, verrühren und

nach und nach Flüssigkeit und die zerlassene Butter hinzufügen.

Alles gut miteinander verrühren, es dürfen keine Klumpen entstehen.

Wenn es doch dazu kommt durch ein feines Sieb geben.

In einer Pfanne die Crêpes ausbacken, sehr dünn und goldbraun.