Schnitzel mit Bratkartoffeln
Für 2 Personen
2 Kalbschnitzel
Etwas Mehl
1 – 2 Eier
etwas Paniermehl
Öl und Butter
Salz und Pfeffer
1 Topf Pellkartoffeln
1 Zwiebel
200 g Speck (gewürfelt)
1 Salat
3- 4 kleine Tomaten
1 Dressing (Fertigprodukt)
Schnitzel waschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Panieren:
1 Teller mit Mehl
1 Teller mit Eier
1 Teller mit Paniermehl
Schnitzel in Mehl wenden, dann in Ei und in Paniermehl.
Pfanne erhitzen und mit dicker Öl - Buttermischung ausbraten.
Pellkartoffeln waschen, kochen und Pellen
Wie Bratkartoffeln zubereiten.
Salat waschen und Tomaten waschen und in ¼ Schneiden.