Schweinefilet mit Spargel
1 - 2 Schweinefilet
500 g Spargel
3-4 Tomaten
Basilikum
Olivenöl
Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer
Pellkartoffeln
Butter
Spargel schälen und kochen .
Tomatensalat waschen und in kleine Stücke schneiden,
Frühlingzwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.
Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Basilikum waschen und frisch dazugeben. Umrühren und ziehen lassen.
Kartoffeln waschen und kochen. Pellen wenn nötig.
Schweinefilet waschen und in Stücke schneiden,
In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Alles schön Anrichten.