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Schweinefilet mit Spargel



Schweinefilet mit SpargelSchweinefilet mit Spargel

Schweinefilet mit Spargel

 

1 - 2 Schweinefilet

500 g Spargel

3-4 Tomaten

Basilikum

Olivenöl

Frühlingszwiebeln

Salz und Pfeffer

Pellkartoffeln

Butter

 

Spargel schälen und kochen .

 

Tomatensalat waschen und in kleine Stücke schneiden,

Frühlingzwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden.

Olivenöl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Basilikum waschen und frisch dazugeben. Umrühren und ziehen lassen.

 

Kartoffeln waschen und kochen. Pellen wenn nötig.

 

Schweinefilet waschen und in Stücke schneiden,

In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.

 

Alles schön Anrichten.