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Geknofelte Ofenkartoffeln



Geknofelte OfenkartoffelnGeknofelte Ofenkartoffeln

Geknofelte Ofenkartoffeln

 

8 mittelgroße Kartoffeln

8 Knoblauchzehen

4 El. Olivenöl

 

einige Rosmarinnadeln

Salz

 

Die Kartoffeln unter fliesendem Wasser sauber abbürsten, mit

Küchenkrepp trocknen und der Länge nach halbieren. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse in ein Schälchen drücken. Mit dem Olivenöl verrühren und gehackten Rosmarinnadel würzen. Die Schnittflächen der Kartoffeln damit bestreichen und mit Salz bestreuen. Die Kartoffelhälften auf das Backblech setzen und auf der mittleren Schiene des auf 200 Grad Backofens in etwa 30-40 Minuten garen.