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Pfannkuchen



PfannkuchenPfannkuchen

Pfannkuchen

Für 2 Personen

3 Eier

350 -400 g Mehl

500 – 600 ml  Milch

100 g Zucker

50 g Butter

Fett  zum Ausbraten

 

Die Butter  in einer Pfanne schmelzen.

Mehl, Zucker in eine Schüssel geben.  Milch langsam in die Schüssel gießen und mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren, die Eier hineingeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Ein Teil der zerlassenen Butter im Teig verrühren.

Eine Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen nach und nach ausbacken.

Im Backofen warm stellen.