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Trüffel



TrüffelTrüffel

Trüffel

Grundrezept

200 ml flüssige Sahne

200 ml Zartbitterschokolade

1 El. Kakao

2 El. Puderzucker

75 g Butter

 

Kakao zum Wälzen

 

Sahne erhitzen, zerkleinerte Schokolade dazugeben und unter rühren auslösen.

Schokoladencreme im Kühlschrank kalt stellen.

Kakao mit Puderzucker mischen.

Butter zufügen und cremig schlagen.

Die Schokoladencreme unterschlagen.

Kleine Kugeln formen und im Kühlschrank kalt stellen.

Die Kugeln in Kakao wälzen.