Trüffel
Grundrezept
200 ml flüssige Sahne
200 ml Zartbitterschokolade
1 El. Kakao
2 El. Puderzucker
75 g Butter
Kakao zum Wälzen
Sahne erhitzen, zerkleinerte Schokolade dazugeben und unter rühren auslösen.
Schokoladencreme im Kühlschrank kalt stellen.
Kakao mit Puderzucker mischen.
Butter zufügen und cremig schlagen.
Die Schokoladencreme unterschlagen.
Kleine Kugeln formen und im Kühlschrank kalt stellen.
Die Kugeln in Kakao wälzen.